Ein Café, eine Konditorei oder eine Eisdiele hat Stammgäste, die fast täglich kommen, und andere, die man seit dem Sommer nicht mehr gesehen hat. Dazu kommt das Wetter, das Geschäft von einem Tag auf den anderen drehen kann. Digitale Kundenbindung hilft, Stammgäste öfter zu sehen und Flauten abzufedern. Dieser Beitrag zeigt sieben Ideen, einen Jahreskalender und Push-Vorlagen.
Das ist im Café, in der Konditorei und der Eisdiele besonders
- Hohe Besuchsfrequenz: Stammgäste kommen oft, kleine Anreize wirken deshalb besonders gut.
- Wetter und Saison: Sonne bringt Gäste, Regen bleibt aus. Spontane Nachrichten helfen.
- Tagesangebote und Frische: Kuchen, Eis und Torten des Tages sind schnell weg und gehören aktiv kommuniziert.
- Anlassgeschäft: Geburtstage, Feiertage und Torten-Bestellungen sind wiederkehrende Hebel.
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7 Ideen für mehr Stammkundschaft
1. Digitale Stempelkarte
Der zehnte Kaffee gratis, das fünfte Eis als Geschenk: Die Stempelkarte funktioniert, doch als App geht sie nie verloren und zeigt dir, wer kommt.
2. Tagesangebot per Push
Der Kuchen des Tages, frisch gebackene Torte, das neue Eis: Ein Foto mit zwei Sätzen genügt, um spontan Appetit zu machen.
3. Wetter-Aktionen
Ein unerwartet sonniger Tag oder ein Regentag: Mit einer kurzen Nachricht und einem Vorteil holst du Gäste, wenn es ruhig ist.
4. Torten-Vorbestellung
Geburtstage und Feiertage planst du besser, wenn Kundschaft vorbestellen kann. Das spart Stress an beiden Seiten und sichert Umsatz.
5. Geburtstagsaktion
Ein kleines Geschenk zum Geburtstag, etwa ein Stück Kuchen oder eine Kugel Eis, bleibt in Erinnerung und bringt oft Begleitung mit.
6. Saisonprodukte und Events
Erster Eissalon-Tag, Kürbis-Kuchen, Weihnachtsbäckerei: Saisonale Anlässe sind natürliche Push-Gründe.
7. Empfehlungsprogramm
Gäste bringen gern Freunde mit. Mit einem Vorteil für beide Seiten verstärkst du diesen Effekt.
Ein Jahreskalender für Push-Nachrichten
Die Zuordnung hängt von deinem Betrieb und deiner Region ab. Das ist ein Beispiel zum Anpassen.
| Zeitpunkt | Thema | Aktion in der App |
|---|---|---|
| Februar | Valentinstag, Fasching | Herztorten, Krapfen, Vorbestellung |
| März bis April | Frühling und Ostern | Eröffnung der Terrasse, Osterbackwaren |
| Mai bis August | Sommer | Eis-Aktionen, Wetter-Push, Treuepunkte |
| September bis Oktober | Herbst | Kürbis- und Apfelkuchen, Rückkehr-Aktion |
| November | Allerheiligen, Vorweihnachtszeit | Lebkuchen, Adventsgebäck, Vorbestellung |
| Dezember | Weihnachten | Torten, Geschenke, Öffnungszeiten |
Push-Vorlagen für Café, Konditorei und Eisdiele
- Heute frisch: Unser Kuchen des Tages wartet auf dich. Solange der Vorrat reicht.
- Die Sonne scheint! Komm auf ein Eis auf die Terrasse, heute mit Extra-Punkten.
- Noch 1 Stempel bis zu deinem Gratis-Kaffee. Wir freuen uns auf dich!
- Bestelle deine Geburtstagstorte bis Mittwoch und hol sie am Wunschtag ab.
- Alles Gute zum Geburtstag! Zeig diese Nachricht und genieße ein Stück Kuchen auf uns.
- Die Adventszeit beginnt! Lebkuchen, Plätzchen und Torten jetzt vorbestellen.
Die Texte sind Vorschläge. Prüfe Preise, Termine und Verfügbarkeit, bevor du sie verwendest, und halte zugesagte Vorteile ein. Nicht jede Idee ist in jedem Setup als Standardfunktion enthalten. Welche Funktionen für dein Geschäft möglich sind, klären wir im Erstgespräch.
Diese Kennzahlen zeigen, ob es wirkt
- Besuchsfrequenz der Stammgäste
- Einlösequote der Stempelkarte
- Reaktion auf Wetter- und Tagesangebote
- Anteil vorbestellter Torten am Umsatz
So startest du in drei Schritten
- Starte mit der digitalen Stempelkarte und einem festen Wochentag für das Tagesangebot per Push.
- Richte deine App mit Treueprogramm, Vorbestellung und Push ein und erkläre sie deinem Team in zehn Minuten.
- Weise an der Theke und auf dem Tisch auf die App hin, gib neuen Nutzern einen Willkommensvorteil und prüfe nach einigen Wochen Frequenz und Einlösungen.
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