Digitale Stempelkarte, Vorbestellung gegen die Warteschlange und Push-Nachrichten statt Zettel im Schaufenster: Für Bäckereien gibt es inzwischen mehrere Anbieter. Sie unterscheiden sich weniger in den Funktionen als im Modell dahinter und in den Kosten. Dieser Überblick zeigt, wie die Angebote aufgebaut sind und worauf du bei der Auswahl achten solltest.
Vier Modelle: So unterscheiden sich die Angebote
- Individuell entwickelte App: Eine Agentur oder ein Spezialist baut deine App von Grund auf. Hohe Anfangsinvestition, dafür maximale Freiheit.
- White-Label-Plattform: Eine fertige Software wird in deinem Design eingerichtet und unter deinem Namen veröffentlicht. Niedrigere Einrichtungskosten, laufende Gebühr.
- Sammel-App für Bonuskarten: Kunden nutzen eine App, in der die Karten mehrerer Geschäfte liegen. Schneller Einstieg, aber kein eigener Auftritt im App Store.
- Vorbestell-Shop im Browser: Kunden bestellen über eine Webseite, es gibt keine App zum Installieren. Günstig und schnell, aber ohne Treueprogramm und Push auf dem Homescreen.
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appack: individuell entwickelte Bäckerei-App
appack entwickelt Bäckerei-Apps nach den Wünschen des Betriebs. Laut Website gehören digitale Stempelkarten oder Gutscheine, Vorbestellung, Push-Nachrichten, ein Filialfinder mit Öffnungszeiten und ein Mitarbeiterbereich dazu. Die Inhalte pflegst du selbst in einem CMS. Die App erscheint unter deinem Namen als eigene native App.
Die Kosten nennt appack offen: einmalig 14.700 € für Beratung, Konzept, Entwicklung, Test und Veröffentlichung und danach 249 € pro Monat Betriebskosten im „Service Level Professional“ (CMS-Hosting, Betrieb der iOS- und Android-App, Push-Dienst, Updates). Das Apple-Entwicklerkonto kommt mit 8,25 € pro Monat dazu. Eine Mindestlaufzeit nennt die Seite nicht.
copago: Kundenkarte und Vorbestellung mit Kassenbezug
copago AG bietet die „get2go“-App an und beschreibt sie als White-Label-Lösung: Die App erscheint unter dem Namen der Bäckerei im Store. Laut Anbieter gibt es ein Kundenbindungsprogramm mit digitalen Stempelkarten, eine Bäckerei-Kundenkarte mit QR-Code (Guthaben aufladen, Punkte sammeln), Vorbestellung, Push-Mitteilungen und digitale Belege. Mehr als 100 Bäcker nutzen die App laut Website.
Preise nennt copago auf der Seite nicht, sie hängen vom Funktionsumfang ab und werden auf Anfrage angeboten. Das Unternehmen kommt aus dem Kassen- und Zahlungsumfeld („copago Kasse“). Ob die App unabhängig von diesem Kassensystem nutzbar ist, geht aus der Seite nicht hervor und sollte beim Anbieter erfragt werden.
meine-bonuskarten.app: digitale Stempelkarte in einer gemeinsamen App
Meine-Bonuskarten.App ist die deutsche Seite von MBK.City und richtet sich an Gastronomie, Einzelhandel, Friseure und auch Bäckereien. Kunden laden eine kostenlose App, scannen den QR-Code des Betriebs und bekommen einen digitalen Stempel. Betriebe können Push-Nachrichten versenden. Die Kunden-App enthält laut Seite die Bonuskarten mehrerer Geschäfte, es handelt sich also um ein geteiltes Modell. Preise nennt die Seite nicht, sie verweist auf eine Preisseite und eine Beratung.
BäckereiApp: Vorbestell-Shop im Browser
BäckereiApp (ein Produkt der Hybric Codeworks GmbH) ist ein Vorbestell-Shop für Bäckereien. Kunden bestellen und bezahlen im Browser, die Bäckerei verwaltet Abholzeiten, Produktions- und Packlisten. Eine App-Installation ist laut Seite nicht nötig, eine Kunden-App gibt es also nicht. Stempelkarte und Push-Nachrichten werden auf der Seite nicht genannt.
Die Preise sind öffentlich und netto: Starter 39 € (250 Vorbestellungen pro Monat, 1 Verkaufsstelle), Business 79 € (1.000 Vorbestellungen, 2 Verkaufsstellen), Pro 149 € (2.500 Vorbestellungen, 4 Verkaufsstellen) und Enterprise 299 € (7.500 Vorbestellungen, 8 Verkaufsstellen) pro Monat. Jede weitere Verkaufsstelle kostet 19 € pro Monat, bei Jahreszahlung gibt es 15 % Rabatt. Online-Zahlungen laufen über ein eigenes Stripe-Konto, dessen Gebühren kommen dazu. Eine Einrichtungsgebühr nennt die Seite nicht.
Pocketshop: eigene App als Plattform
Pocketshop richtet deine App im eigenen Design ein und veröffentlicht sie unter deinem Namen im App Store und bei Google Play. Dazu gehören Treueprogramm mit digitaler Stempelkarte, Vorbestellung, Push-Nachrichten, Coupons und ein Dashboard mit Kundendaten. Die Preise sind öffentlich: ab 99 € pro Monat inklusive einem Standort und bis zu 500 aktiven Nutzern, zuzüglich einmaliger Einrichtung von 1.500 €.
Direktvergleich
| Kriterium | appack | copago | BäckereiApp | meine-bonuskarten | Pocketshop |
|---|---|---|---|---|---|
| Modell | Individuelle Entwicklung | White-Label-App | Vorbestell-Shop im Browser | Gemeinsame Kunden-App | White-Label-Plattform |
| Eigene App im Store | Ja | Ja | Nein, keine Kunden-App | Laut Seite nein (Sammel-App) | Ja |
| Stempelkarte | Ja | Ja | Nicht genannt | Ja | Ja |
| Vorbestellung | Ja | Ja | Ja | Nicht genannt | Ja |
| Push-Nachrichten | Ja | Ja (laut FAQ) | Nicht genannt | Ja | Ja |
| Einmalige Kosten | 14.700 € | Auf Anfrage | Keine genannt | Nicht genannt | 1.500 € Einrichtung |
| Laufende Kosten | 249 €/Monat (+ 8,25 € Apple-Konto) | Auf Anfrage | Ab 39 €/Monat | Nicht genannt | Ab 99 €/Monat |
Angaben laut den Websites der Anbieter, Stand Oktober 2026. Preise und Leistungen können sich ändern. Bitte vor einer Entscheidung aktuelle Konditionen direkt beim Anbieter bestätigen.
Rechenbeispiel: Was kostet die App in den ersten drei Jahren?
Für eine Rechnung über drei Jahre eignen sich nur Anbieter mit veröffentlichten Preisen für eine eigene App: appack und Pocketshop. copago und meine-bonuskarten nennen keine Zahlen. BäckereiApp ist mit ab 39 € pro Monat günstiger, bietet aber nur einen Vorbestell-Shop im Browser und keine eigene App. Alle Beträge sind netto.
- appack nach 12 Monaten: 14.700 € + 12 × 249 € = 17.688 € (zuzüglich Apple-Konto)
- appack nach 36 Monaten: 14.700 € + 36 × 249 € = 23.664 € (zuzüglich Apple-Konto)
- Pocketshop nach 12 Monaten: 1.500 € + 12 × 99 € = 2.688 €
- Pocketshop nach 36 Monaten: 1.500 € + 36 × 99 € = 5.064 €
Wichtig für den Vergleich: appack baut eine individuell entwickelte App, Pocketshop liefert eine bestehende Plattform, die für dein Geschäft eingerichtet wird. Der Preisunterschied spiegelt auch diesen Unterschied im Umfang wider. Brauchst du Sonderfunktionen, die über das Standardangebot hinausgehen, lohnt sich ein Angebot für eine Individualentwicklung. Für Stempelkarte, Vorbestellung und Push reicht in der Regel eine Plattform.
Worauf du bei der Auswahl achten solltest
- Eigene App oder Sammel-App: Nur bei einer eigenen App erscheinen Name und Icon deiner Bäckerei im Store.
- Gesamtkosten statt Monatspreis: Einrichtung, Entwicklerkonten, Updates und Support mitrechnen.
- Vertragslaufzeit und Kündigung: Wie lange bist du gebunden, und was passiert danach mit der App?
- Daten und Eigentum: Wem gehören die Kundendaten, und kannst du sie mitnehmen?
- Kassenanbindung: Brauchst du eine Anbindung an dein Kassensystem, und wird sie unterstützt?
- Betreuung: Gibt es einen festen Ansprechpartner oder nur ein Ticketsystem?
Was für Pocketshop spricht
- Eigene App mit deinem Namen und Icon im App Store und bei Google Play, Veröffentlichung inklusive
- Transparente Preise: ab 99 € pro Monat plus 1.500 € Einrichtung, ohne Preisverhandlung
- Inhabergeführtes Familienunternehmen aus Schwertberg in Oberösterreich mit über 14 Jahren App-Erfahrung
- Fester Ansprechpartner statt Ticketsystem: Handschlagsqualität statt Hotline-Nummer
- Ziel der App ist mehr Stammkundschaft und mehr Umsatz, nicht nur eine digitale Stempelkarte
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